Před více než šedesáti lety, Emilio Olivero navrhl a patentoval stroj na sklizeň kukuřice nazvaný Testata Integrale (Integrální adaptér). Inovativní technická řešení a zvláštní amfiteátrový tvar stroje umožnily optimální tok materiálu do sklízecí mlátičky a mnohem lepší oddělení klasů od stébel kukuřici, přičemž stébla a řádky zůstaly na poli. V té době to byla jakási revoluce ve sklizni kukuřice: před tím se pěstovalo málo kukuřice, protože její sklizeň byla poměrně náročná.
Se zavedením Olivero Integral Head pěstování kukuřice nabylo na významu a rozšířilo se.
Dnes je Olimac celosvětovým lídrem ve vývoji a výrobě kukuřičných adaptérů a vyváží 98 % své produkce do celého světa.
Olimac se potvrzuje jako jedinečná celosvětová společnost, která je schopna kompletně navrhnout a postavit všechny komponenty kukuřičných adapptérů uvnitř vlastního závodu. Společnost exceluje v neustálém strukturálním a technologickém rozšiřování, s kvalitou výroby, která je vyšší než průměr.
Ve dvacátých letech se rodina Carboni rozhodla postavit nový závod. Mysleli v perspektivě a hleděli dopředu, nepřijímali jasná rozhodnutí, spojili filozofii výzkumu a vývoje s velkými strukturálními a technologickými investicemi, přeměňovali inovativní nápady ve hmatatelnou realitu: nový závod Olimac byl otevřen v roce 2011 jako výsledek odhodlání a vášně pro podnikání přeměněný na celoživotní projekt. Je zcela automatizovaný a jedinečný v celosvětovém panoramatu tohoto odvětví.